►APRESENTAÇÃO E MISSÃO
A seletividade alimentar constitui uma condição clínica e comportamental cada vez mais prevalente, particularmente em idade pediátrica, mas também observável em adolescentes e adultos, associada a diferentes contextos do neurodesenvolvimento, perturbações sensoriais, condições médicas e factores psicossociais. Caracteriza-se por uma aceitação alimentar restrita, quer ao nível da variedade de alimentos, quer das suas características sensoriais, como textura, cor, sabor, temperatura ou apresentação, podendo comprometer a adequação nutricional, o crescimento, o desenvolvimento e a qualidade de vida do indivíduo e da sua família.
A abordagem da seletividade alimentar implica uma compreensão aprofundada dos mecanismos subjacentes ao comportamento alimentar, integrando factores sensoriais, motores, emocionais, nutricionais e médicos. A adaptação das características dos alimentos — nomeadamente textura, forma de apresentação e composição nutricional —, aliada à utilização de estratégias de exposição gradual e intervenção terapêutica específica, permite promover uma alimentação segura, nutricionalmente adequada e progressivamente mais diversificada.
Neste contexto, a seletividade alimentar assume particular relevância em populações com Transtorno do Espectro do Autismo, perturbações do processamento sensorial, dificuldades de motricidade oral, perturbações de ansiedade ou condições médicas associadas. Uma gestão inadequada destes quadros pode estar associada a consequências clínicas significativas, tais como défices nutricionais, alterações do crescimento, elevada ansiedade familiar e perturbação do funcionamento das refeições. Por outro lado, uma intervenção interdisciplinar adequada, baseada em evidência científica, permite optimizar o repertório alimentar, promover experiências alimentares positivas e melhorar a qualidade de vida do indivíduo e do seu contexto familiar.
A formação em Seletividade Alimentar surge, assim, como resposta à necessidade de capacitação técnico-científica especializada, promovendo o desenvolvimento de competências teóricas e práticas por parte de médicos, nutricionistas, terapeutas ocupacionais, terapeutas da fala e outros profissionais de saúde envolvidos na avaliação e intervenção nestes quadros.
Esta formação permitirá:
– Capacitar os profissionais para a compreensão aprofundada da seletividade alimentar, dos seus determinantes clínicos, sensoriais, nutricionais e comportamentais;
– Desenvolver competências práticas na avaliação interdisciplinar e na implementação de estratégias de intervenção ajustadas, visando a ampliação progressiva do repertório alimentar, a segurança alimentar e o bem-estar do indivíduo e da família.
O curso de Microcredenciação será constituído por uma unidade curricular com 12 horas de ensino b-learning, correspondente a 2 ECTS.
Área científica predominante: Ciências da Nutrição (CN), com a classificação das áreas de educação e formação (CNAEF) 726 – Terapia e Reabilitação, de acordo com a Portaria n.º 256/2005 de 16 de março.
►DESTINATÁRIOS
Podem candidatar-se à presente microcredenciação os estudantes a frequentar o 4º ano dos cursos de Licenciatura da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra (ESTeSC-IPC).
►VAGAS
(a disponibilizar quando possível)
►HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO
(a disponibilizar quando possível)
►CANDIDATURAS
As candidaturas decorrem exclusivamente on-line, devem ser submetidas em https://inforestudante.ipc.pt/, acompanhado da digitalização (formato pdf) dos seguintes documentos:
- a) Cartão de Cidadão ou Bilhete de Identidade e Número de Identificação Fiscal ou Passaporte (terá de escrever no documento que a entrega apenas se destina para confirmação de informação na ESTeSC, caso não pretenda anexar a informação deverá entrar em contacto com os serviços académicos da ESTeSC);
- b) Outros documentos relevantes para o processo de candidatura.
Manual de candidaturas on-line (Link)
No final do processo o candidato deverá imprimir/visualizar o pagamento dos emolumentos associados à sua candidatura e o comprovativo da sua candidatura.
A candidatura só será válida e considerada aceite para efeitos do concurso, após a receção do pagamento do emolumento da candidatura na ESTeSC até ao último dia de candidatura da respetiva fase.
►JÚRI
(a disponibilizar quando possível)
►CALENDÁRIO DE AÇÕES
(a disponibilizar quando possível)
►PROPINAS E TAXAS
(a disponibilizar quando possível)
►RESULTADOS
A disponibilização das listas seriadas provisórias e das listas definitivas homologadas pelo IPC, são efetuadas através plataforma informática de gestão académica (NONIO – https://inforestudante.ipc.pt/), acessíveis aos candidatos através da área da candidatura.
►MATRÍCULAS
As matrículas e inscrições decorrem exclusivamente on-line através da plataforma informática de gestão académica (NONIO – https://inforestudante.ipc.pt/). – Manual de matrículas e inscrição online (Link)
A matrícula terá de ser finalizada através da validação da matrícula, para o efeito os candidatos colocados receberão uma notificação com um link de acesso a uma sessão on-line.
A não efetivação da matrícula e inscrição por parte do candidato colocado, nos prazos estabelecidos, implica a perda de vaga, sendo chamado o candidato não colocado de acordo com a ordem de seriação da lista definitiva.
►INFORMAÇÃO IMPORTANTE
Edital da 1ª edição do concurso de acesso ao Curso de Microcredenciação em Seletividade Alimentar (a disponibilizar quando possível)
Regulamento do Curso de Microcredenciação em Seletividade Alimentar
Regulamento de Cursos não Conferentes de Grau do Instituto Politécnico de Coimbra
A informação divulga não dispensa a consulta da legislação e regulamentação aplicável.